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オリジンーヌカカオのチョコレート

2009年01月31日 14:02

チョコレートは海外モノがおいしい・・・

という、イメージ的なものがあります。
事実おいしい!

だけど・・・

オリジンヌ

オリジンーヌ・カカオのチョコレート。

オリジンーヌ・カカオは日本人ショコラティエによる、先駆け的なチョコレートショップであるので、
いずれは挑まねば!!
と思ってました。

ショップに入ると、ほわ?っとカカオのいい香りに包まれます。
これだけで癒されますね!

9種類の詰め合わせを買いました。

特に気に入ったのが、ミルクムースのチョコレート。
外はパリッとしたチョココーティングですが、中はふんわりしたミルク感たっぷりなガナッシュ。
軽い食感を出すために、たぶん生クリームなどがたっぷり入っているとは思うのですが、
きちっとカカオの味も濃厚です!

全体的に、甘さ控えめであっさりさっぱりめな印象が強いです。
いくつでも食べれてしまう。。。


それにしても、店名が言いにくい。
実は、「オリンジーヌ・カカオ」だと思ってました。

産地にこだわったチョコレート、ということで、
産地、つまり「オリジンーヌ」という店名らしいです。
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