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Merry Xmas!

2012年12月24日 22:54

月2回の東京出張を終え、
月末に向けては、ようやくほっと出来る時間が持てます。

お楽しみでもあり、自分へのご褒美!!!!
愛してやまないショコラ・ショップ、
ピエール・マルコリーニの限定クリスマスケーキ。
ノエル・ド・ピエール2012
今年はハート型です!ピエールったら、もう~!

どのくらいの大きさかというと・・・
タロット&ピエール
上部の面積でいうと、タロットカードの1.2倍くらいでしょうか。

余裕の大きさですよっ
フフン。


全体がミルクチョコレートガナッシュで、
フランボワーズジュレがメインの3層のケーキでした。

酸味が抑えられたフランボワーズが優しい味で、
クリーミーなミルクガナッシュとよく合います!

さすが、と思ったのは上部の金色のつぶつぶ(何というのでしょうね?)。
これね、ただのよくあるつぶつぶチョコレートではなかったのですよ。
柑橘系のシロップを煮詰めたような、
柔らかいとろみのあるものでした。
こういう細部にも凝ったところが好きです!


まずは紅茶で、そしてシャンパンで、
最後はとっておきのデザートワインで楽しみましたー!

ああ、シアワセ・・・。


今年はホワイト・クリスマス。
皆様にも優しい時間が訪れますように!




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